コロナショックで、農水産畜産業の産地の皆さんもお困りのようです。
SNSで、SOSがシェアされたので、厚岸の特大あさりを購入してみました。
北海道 厚岸の カキキン さん から購入！
カキキン さんは、”カキえもん””まるえもん”という牡蠣を中心に、
有名レストラン・オイスターバー 等に牡蠣を卸しています。
中でも”カキえもん”は、純厚岸産の牡蠣です！
私も何度か食していますが、濃厚かつ大振りの牡蠣で、絶品です！
ホームページは、”カキキン” ”カキキン 厚岸” 等で検索してみて下さい。
今回、購入協力依頼があったのは、アサリ！
アサリは、初めてでした！
私は、大2kgを購入しました。（約80ヶだそうです）
写真の様に、アサリの常識を覆す、立派なアサリが届きました！
やっぱり、アサリは、酒蒸し・ボンゴレ で頂くでしょう！
とても、3人家族で、いっぺんに食べられる量では無いので、半分は冷凍しました。
なんでも、アサリは冷凍すると味が濃くなるそうです。
冷凍する前に、良く洗って下さい・・・とご連絡を頂きました。
そして、残り半分は、早速、酒蒸し・ボンゴレにして、
SUNNY PAPA家では、頂きました！
感想・・・絶品です！
（アサリがでかすぎて、写真のサイズ感が変な感じですが）
味が濃いので、酒蒸しは、酒・ボンゴレは白ワイン のみの味付けで、充分でした！
しかも、大きいので食べ応えがあります！
辛口でキリッとした、白ワインと共に頂きました！
いや〜次回も楽しみです！！
やっぱり、平和な状況で食べたい！
今回は、コロナショックの影響で、産地からの購入協力要請に応じて購入し、
楽しんでしまった訳ですが、
やっぱり、平和な状況で、購入させて頂いて、
家族や友人達と一緒に楽しみたいですね！
早く、そんな環境に戻れることを、心より願っていますし、
それまで、私達も、産地も生き残らないといけませんね！
それでは、本日は、ここまでとさせていただきます。
最後まで、お読み頂きまして、ありがとうございます！
平和な1日をお過ごし下さい！
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